Bộ Khuôn Làm Bánh Flan Bằng Sứ Và Cách Làm Bánh Flan Bằng Bột Pha Sẵn

Bánh flan là một loại bánh thơm ngon với màu vàng bắt mắt của trứng và vị thơm hơi đắng của caramen. Để làm bánh flan cần nguyên liệu như trứng, sữa, đường làm caramen và khuôn đựng. Khuôn làm bánh flan có thể bằng nhựa, thủy tinh hoặc bằng sứ. Xong khuôn làm bánh flan bằng sứ được ưa chuộng hơn vì đặc tính vượt trội của nó. Làm bánh flan với khuôn bằng sứ sẽ đơn giản hơn khi dùng bột pha sẵn. Hãy cùng tìm hiểu về bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ và cách làm bánh flan bằng bột pha sẵnnhé.
 Bánh flan là món ăn tráng miệng và món ăn vặt rất được ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ, nhất là trong những ngày nắng nóng. Bánh flan thu hút bởi vị ngọt béo ngậy từ trứng gà cùng hương thơm đặc trưng từ sữa. Thưởng thức miếng bánh flan mát lạnh cùng một ít đá bào mang đến cảm giác khoan khoái, xua tan cái nóng ngày hè. Các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh flan rất đa dạng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về một dụng cụ là bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ và cách làm bánh flan bằng bột pha sẵnnhé.

Bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ

Bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ là những chiếc khuôn làm bằng sứ, được dùng để đựng và nướng bánh flan hoặc các món tráng miệng như bánh souffle, lava cake (bánh “dung nham núi lửa”), sữa chua, kem nướng… Chúng thường có dạng khuôn nhỏ hình tròn, vừa một chiếc bánh flan thông thường. Ngày nay, chúng có rất nhiều màu sắc và hình dáng khác nhau rất dễ thương như hình trái tim, hình nửa vỏ quả trứng…, với màu đỏ, trắng xanh lá, xanh dương, vàng… bắt mắt. Trong nhà hàng khách sạn thường sẽ chỉ dùng 1 loại khuôn sứ màu trắng.

Khuôn ramekin bằng sứ chuyên dùng làm bánh flan (Ảnh: Internet)

Khuôn làm bánh flan bằng sứ còn gọi là khuôn ramekin. Dụng cụ này được làm bằng chất liệu sứ men chịu được nhiệt độ cao, an toàn và đảm bảo vệ sinh khi sử dụng trong lò vi sóng cũng như lò nướng.
Khuôn làm bánh flan bằng sứ được thiết kế tinh xảo tới từng chi tiết với hoa văn họa tiết đa dạng. Khuôn bằng sứ hình tròn thường có kích thước: cao 4,5cm x Đường kính ngoài 9cm x đường kính trong 8cm. Bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ thường gồm 6 cái, có khi nhiều hoặc ít hơn tùy vào nhu cầu sử dụng.
Ramekin không chỉ dùng để nướng bánh flan và các món tráng miệng mà nó còn là sự lựa chọn hoàn hảo để làm những món ăn kiểu Âu cần sử dụng tới lò nướng. Các khuôn nhỏ này cũng có thể dùng để làm một số món mặn như các món nướng rau củ với salad.

Cách Làm bánh flan bằng bột pha sẵn

Trước đây bạn từng biết hoặc đã làm bánh flan từ các nguyên liệu trứng, sữa tươi, sữa đặc, đường, bạn phải đánh trứng, hòa trộn nguyên liệu mất thời gian. Bây giờ, bạn có thể làm bánh flan nhanh hơn bằng bột pha sẵn. Bột làm bánh flan pha sẵn có thành phần chủ yếu gồm đường, sữa bột tách béo, kem, galatin, đường glucose, hương tổng hợp, vitamin D, chất làm dày. Trong thành phần đã bao gồm các nguyên liệu thiết yếu của bánh flan nên chỉ cần hòa tan bột flan với một vài thao tác đơn giản là bạn có thể làm được bánh flan một cách nhanh nhất.
Hộp bột làm bánh flan pha sẵn gồm 2 gói: 1 gói bột làm bánh và 1 gói làm caramen cho ra chiếc bánh flan và nước caramen hoàn hảo.
Chất bột nhỏ mịn, dễ dàng hòa tan trong nước và đặc biệt không dễ bị vón cục khi sử dụng. Chỉ cần vài thao tác là bạn đã có ngay những chiếc bánh caramel ngon, tiết kiệm được tối đa thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thời gian làm bánh.

Cách làm bánh flan với bột pha sẵn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 hộp bột làm bánh flan pha sẵn
• 300ml nước sôi
• 15ml nước lọc
• Bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ

Cách làm:

• Bước 1: Đổ từ từ gói bột flan pha sẵn vào tô chứa 300ml nước sôi rồi đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết. Sau khi sôi, vặn nhỏ lửa và đun 1 phút.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp vào các khuôn đựng flan bằng sứ, đợi cho nguội, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho bánh đông lại.
• Bước 3: Làm caramen: Đổ gói bột đường caramen ra chén, cho 15ml nước (khoảng 4 muỗng cà phê) vào chén, khuấy đều để hòa tan thành nước caramen có màu cánh gián.
• Bước 4: Trang trí bánh flan: Úp bánh flan đã đông lại trên đĩa. Rưới nước xốt caramen lên mặt bánh khi ăn. Ăn kèm đá bào mát lạnh nếu muốn.

Bánh flan làm với bột flan pha sẵn có màu vàng béo ngậy thơm ngon (Ảnh: Internet) 
Làm bánh flan với bột flan pha sẵn cho ra thành phẩm có màu vàng đặc trưng mềm mại, vị béo ngậy và đặc biệt là có mùi thơm ngọt mà không hề bị tanh của trứng cùng chút đắng nhẹ hấp dẫn của caramen.
Vậy là bạn đã biết đặc điểm và công dụng của bộ khuôn làm bánh flan bằng sứ cũng như một cách làm bánh flan mới đơn giản là làm bằng bột pha sẵn. Bạn có thể áp dụng dùng bộ khuôn sứ này để đựng và nướng bánh flan, đặc biệt là tiết kiệm thời gian hơn khi làm bánh flan bằng bột flan pha sẵn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món flan mới này.
Xem thêm: Cách Làm Khuôn Bánh Cupcake Bằng Giấy Ngay Tại Nhà
Nguồn: https://blog.goo.ne.jp/dungcubanhkenzing/e/ec188a51092dded2e209a7829188c13f